葱油鸟贝

简介：

鸟贝是一种营养成分非常丰富的贝类，鸟贝的营养价值很高，适量食用能有健脑明目、润肠和胃、抗癌等功效。这主要是因为鸟贝中含有丰富的蛋白质、维生素以及钙、磷等对人体益处多多的营养元素。吃鸟贝不仅能满足你味蕾的需求，还能补充身体所需的营养物质，边吃美食边补益，一举两得！

食材

主料：鸟贝

辅料：黄瓜、辣椒、葱、姜、蒜、油、食用盐、自制酱汁（水、葱、姜、鱼露、耗油、龟甲万、一品鲜酱油等）

步骤

1.这是冻得鸟贝肉缓化出来的

2.处理鸟贝是需要勇气和耐心滴一只手把住鸟贝另一只手用小刀先从根部括开然后再用刀将鸟贝的内脏刮净。

3.这就是处理好内脏的鸟贝好辛苦啊！（渔凯的鸟贝都是处理好的哦！）

4.准备配料黄瓜、葱、姜、香菜洗净切丝备用

5.锅中加入适量的清水烧开将鸟贝放入烫一下立即就用笊篱盛出来放入冷水中过凉

6.切好的黄瓜丝铺在盘底，将鸟贝摆在黄瓜丝上，辣椒丝、葱和姜摆在鸟贝上面再浇上自制酱汁

7.㸆好的油称热浇在鸟贝上会发出噼里啪啦的声音一定要注意安全小心被烫到

8.美味的葱油鸟贝撒上香菜就大功告成了